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2012级酒店管理专业教学计划表

类别

课程代码

课程名称

学分

学时分配

各学期周学时分配

考核

总计

实践

考试

考查

1

2

3

4

5

6

13w

15w

15w

15w

15w

15w

基本素质

00011001

思想道德修养与法律基础

3

42

16

2

 

 

 

 

 

*

 

00011002

形势与政策

1

16

0

4H

4H

4H

4H

 

 

*

00011003

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

4

60

15

 

3

 

 

 

*

 

00011004

大学生心理健康教育

2

32

6

2

 

 

 

 

 

*

00011005

职业生涯规划

0.5

8

0

8H

 

 

 

 

 

*

00011006

就业指导

2

30

8

 

 

 

2

 

 

*

00011007

中国传统文化

2

30

0

2

 

 

 

 

 

*

05211001-3

体育与健康一、二、三

7.5

116

94

2

2

2

 

 

 

*

05411001-2

大学英语一、二

9.5

142

86

4

4

 

 

 

*

 

05511001

计算机应用基础

6

90

66

 

4

 

 

 

*

 

05111001

阅读欣赏

1.5

26

0

2

 

 

 

 

 

*

05111002

口语交际

3

45

24

 

2

 

 

 

*

 

05111003

应用文写作

3

45

21

 

 

2

 

 

 

*

 

45

682

336

14

15

4

2

 

 

 

职业素质

00211001

酒店服务礼仪

2

30

15

2

 

 

8H

 

 

*

00211002

酒店法规与法律

2

30

0

 

 

 

2

 

 

00211003

饭店管理实务

3.5

52

4

4

 

 

 

 

 

00211004-5

酒店英语一、二

8

120

84

 

 

4

4

 

 

00211006

饭店服务心理学

2

30

3

 

2

 

 

 

 

00211007

餐饮食品营养与安全

3

45

0

 

 3

 

 

 

 

00211008

饭店营销

4

60

16

 

 

4

 

 

 

0021109

辽宁旅游历史与文化

2

30

0

 

 

 

2

 

 

00211010

人力资源管理(人脉管理讲座

2.5

38

6

 

 

 

2+8H

 

 

   

29

435

128

6

5

8

10

 

 

 

职业技能

00211011-13

餐饮服务与管理一、二、三

8

120

62

 

4

2

2

 

*

 

00211014

前厅客房服务与管理

3.5

52

26

4

 

 

 

 

*

 

00211015

酒店财务管理

4

60

6

 

 

 

4

 

*

 

00211016

餐饮企业流程管理

2

30

0

 

 

 

2

 

 

*

00211017

鸡尾酒调制与酒吧经营管理

4

60

32

 

 

 

4

 

 

00211018

现代厨政管理

2

30

0

 

 

2

 

 

 

00211019

宴会设计

2

30

14

 

 

 

2

 

*

 

00211020

茶艺

3

45

18

 

 

3

 

 

 

00211021

烹饪知识

2

30

10

 

 

2

 

 

 

*

   

30.5

457

168

4

4

9

14

 

 

 

职业拓展

99110001…

文化素质选修课

4

60

0

 

2

2

 

 

*

 

 

00222001-2

职业素质选修课

4

60

0

 

2

2

 

 

*

 

 

 

素质拓展项目

8

120

0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

16

240

0

 

 

4

 

 

 

 

 

集中实践

05711001

入学教育

1

25

  0

 

 

 

 

 

 

 

 

05611001

军事理论及训练

2

50

25

 

 

 

 

 

 

 

 

00211022

实践周技能训练

3

200

200

 

 

 

 

 

 

 

 

00211023

教学实习岗前培训

2

 

 

 

 

 

 

 

 

00211024

大型宴会综合设计

3

 

 

 

 

 

 

 

 

00211025

顶岗实习

33

660

660

 

 

 

 

 

 

 

 

00211026

毕业设计

3

75

75

 

 

 

 

 

 

 

 

 

47

1010

960

 

 

 

 

 

 

 

 

   计(学分、学时与周学时)

167.5

2824

1592

24

28

25

 

26

 

 

 

1
 
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